martes, 29 de septiembre de 2009

COLOMBIA Y SUS RIQUEZAS.

Colombia es uno de lo paìses màs biodiversos del planeta. Posee el mayor nùmero de aves y anfibios del mundo, es el segundo màs diverso en especies vegetales,el tercero en reptiles y el quinto en mamìferos. Debido a su ubicaciòn en la zona intertropical, nuestro paìs tambièn tiene una gran diversidad geogràfica: es atravesado de norte a sur por la coordillera delos Andes que cuenta con bosques andinos, pàramos, nevados y volcanes. Asì mismo, es rico en cuerpos de agua como grandes rìos y pequeñas quebradas, lagos y lagunas. Limita con dos ocèanos, el Pacìfico y el atlàntico, donde se encuentran importantes islas como Gorgona y San Andrès y Providencia, respectivamente. Posee una gran àrea selvàtica en la Amazonia y la regiòn Pacìfica, y grandes extensiones de sabanas en los Llanos Orientales.

ACTIVIDADES HA DESARROLLAR:
1. A què se refieren los tèrminos diversidad y riqueza en el texto?
2. Por què se dice que Colombia es uno de los paìses màs biodiversos del planeta?
3. Imaqina que deseas poner en marcha una campaña de conservaciòn de una especie, ya sea animal o vegetal, ysu hàbitat. ¿Què especie elegirìas? - ¡Què acciones emprenderias?

CONSERVACIÒN DE LOS ALIMENTOS.

CONSERVAR LOS ALIMENTOS: UNA NECESIDAD DEL SER HUMANO.
los seres humanos han visto la necesidad de tener lo alimentos a su disposiciòn para su adecuada nutriciòn y la de sus familias. Debido a que la mayoria de alimentos se descomponen fàcilmente, siempre se han preocupado por realizar actividades encaminadas a preservarlos, utilizàndo diversas tècnicas.
Se cree que las primeras estrategias de conservaciòn surgieron durante el neolìtico, cuando se desarrollaron la agricultura y la ganaderia. Esto llevò a un aumento de la poblaciòn que generò la necesidad de tener reservas de alimentos para las èpocas de escasez. Inicialmente, estas tècnicas comprendìan cuatro procesos: El salado, el congelamiento, el ahumado y la desecaciòn.
SALADO:
Esta tècnica consiste en cubrir los alimentos con sal, para eliminar la humedad e impedir que microorganismos como hongos y bacterias crezcan y se reproduzcan en ellos.

CONGELAMIENTO:
Esta tècnica consiste en disminuir la temperatura de lo alimentos para reproducir la velocidad de reproducciòn de los microorganismos que los invaden.

AHUMADO:
Esta tècnica consiste en exponer lo alimentos al humo, lo cual disminuye la cantidad de agua de los mismos y, por tanto, su velocidad de descomposiciòn.

DESECACIÒN:
Esta tècnica consiste en disminuir la cantidad de agua de lo alimentos exponièndolos al aire o al sol para aumentar su durabilidad.

ACTIVDADES A DESARROLLAR:
1. Realiza un comentaraio sobre còmo te pareciò dicha lectura.
2. Cuàl de las anteriores tècnicas para conservar los alimentos te parece la màs favorable para nuestra alimentaciòn? y por què?
3. Què otra tècnica haz escuchado para ayudar a conservar los alimentos?
4. Consulta que alimentos se descomponen màs ràpido y cuàles no.
3.

domingo, 20 de septiembre de 2009